蔬菜的营养价值要比水果稍微高一点点，毕竟蔬菜里面含有大量的营养成分，其中维生素，矿物质，甚至于膳食纤维，蔬菜里面含量要比水果高得多。根据相关统计发现：蔬菜里面不仅含有人体所需要的营养成分，还具备生物碱，叶绿素，番茄红素等等。
而人们在生活中适当的吃蔬菜，能够起到预防心脑血管类疾病，肿瘤，延缓衰老等等情况。而一些小伙伴适当的吃蔬菜，还能够达到减肥的功效。不得不说，水果虽然说有些含糖量较低，但大部分水果含糖量较高，因此人们在吃水果的时候一定要控制好量。
其次水果里面的碳水化合物含量要比蔬菜高得多，因此糖尿病患者在生活中要适当的吃水果，毕竟水果里面的果糖葡萄糖含量太高，想要有效的控制血糖是特别困难的。但建议小伙伴们在日常的生活中要饮食均衡，营养丰富多样化。
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