烹饪一般的牛排不需要太多的调料，一般只需要黄油或者橄榄油、黑胡椒、海盐、百里香、大蒜即可。
可以先用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，这样更加入味。黄油和橄榄油可以都加入也可以选其一加入。一般是在黄油融化后，把用餐纸吸过血水的牛排放入即可。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，但是种类却非常多。包括：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排等等。其实牛排对于上班族来说是一道非常简单又方便的美食，只要掌握技巧就能做得非常美味。
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