1、使用银质餐具，银遇到许多毒素会产生化学反应，使银器变黑，可以用来检测食物是否安全。有毒物质会让银器表面产生一层黑色的硫化银而失去原有的光泽，很容易被银器检验出来。
2、银离子具有破坏细菌的蛋白质外壳的功能，杯子中的银单质会有少量的物质溶解到水中形成银离子，但就是少量银离子可以消灭溶液中许多细菌。另外因为无菌，所以用纯银水杯喝水，也可以防止感染。
3、用银杯子喝水具有优良的保健作用，特别用纯银杯子泡茶的话，银会在开水中溶解产生银离子，而银离子不仅有杀毒，杀菌，还可以美容，并且提高人体的免疫力。
不过银离子喝水还是有坏处的。这是因为银虽然属于惰性金属，但若是杯子盛比它更加惰性金属盐，就很有可能把银溶解掉，导致进入人体会产生重金属中毒，所以使用银质餐具的时候需要特别注意这点。
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