汤圆又叫汤团、浮元子。汤圆是我国汉族的传统小吃之一,也是我国每年元宵节和南方冬至时要吃的最具特色的食物。吃汤圆象征着全家团圆美满,同时也表达了人们对于生活的美好祝愿和无限憧憬。汤圆的口味很多,馅料丰富,并且有荤素咸甜之分,但是只能煮不能炸。
据说,汤圆起源于宋朝时的明州,也就是现在的浙江省宁波市。那时的汤圆是用用猪板油和黑芝麻做馅料,再往里面加入适量的白糖,最外面包裹糯米粉搓成球状,最后放进锅里煮熟。煮熟之后的汤圆吃起来味道香甜,口感软糯,让人回味无穷。
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