提到栀子，大家就会想到非常熟悉的栀子花，它清香扑鼻，是非常适合庭园种植的花类。栀子也就是黄栀子，不仅具有观赏价值，还含有黄色素，可提炼天然色素，用作食品添加剂。花朵可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。
黄栀子有清热、泻火的功效。特别是在春季和秋季这两个季节，黄栀子能够有效调节我们的身体机能，缓解上火症状。黄栀子有通便排毒的作用，可以用黄栀子来泡水喝，能够有效的促进肠胃的蠕动，改善排便状态。在我国江西、湖南两省种植黄栀子最多，且栀子的质量最好。
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