陕西秦岭山域地区年日照时间长，早晚温差大，土质比较肥沃。取山渠之水灌溉浇园，每一颗果树上都施加足量的有机肥，通过科学的管理，所产生的猕猴桃果形饱满，色泽比较丰润，含糖量极高，有丰富的营养价值。
猕猴桃通常指的就是中华猕猴桃，属于猕猴桃科、猕猴桃属的一种植物，它所产的果实是猕猴桃中最大的一种，同时也是经济效益最大的一种。中华猕猴桃的口感比较酸甜，除了可以直接食用外，也可以加工成各种食品或者饮料，例如果酱、果汁、罐头、果酒以及果冻等，味道都是极其鲜美的。
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