在中国，任何一个城市都有大排档的存在，它无关当地的经济发展情况，是一个城市当中最有烟火气的地方之一。因为大排档是一个吃饭的地方，所以里面包含了各种美食，每个地方的大排档都首先是以当地的美食特色为主的，同时还会有一些全国都很有名的地方美食。
大排档原名叫“大牌档”，是因为摊位上挂有大号的裱装好的牌照，所以才有了这个名字。大牌档发源于中国香港，发展历史十分悠久，到如今，大排档的发展也见证了中国这些年来的发展和人们的生活水平提高，与人们的生活已经完美融合。
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