湖北襄阳特产有四井岗油桃、流水西瓜、襄阳大头菜、牛油面、襄阳麻油等。
四井岗油桃：四井冈在枣阳市平林镇，这里是鄂西北最大的油桃之乡，四井冈的油桃年产量可以达到2500万公斤，是这个地方的主要产业之一。
流水西瓜：襄阳市宜城市流水镇是一个非常著名的西瓜基地，流水镇生产的西瓜外形圆润、味道香甜，口感很好，有着全国西瓜第一乡的美誉。
襄阳大头菜：襄阳生产的大头菜是我国四大腌菜之一，它吃起来脆嫩美味、酱香浓郁。
牛油面：牛油面是当地人最喜欢吃的早餐，是襄阳市最经典的面食之一，它和武汉热干面是不一样的，牛油面是汤面。
襄阳麻油：襄阳麻油是襄阳市的特产之一，获过国家地理标志证明商标。
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