胡萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，且在中秋萝卜的需求量每年都是很大的，因此在这个季节种植萝卜不仅划算且营养价值更高。
芥菜：中秋正是种植芥菜的好时间。芥菜的适应能力非常强，且芥菜叶子的生长速度非常的快，一般种植上去50天左右就能够收获芥菜叶子了。
秋黄瓜：黄瓜特别喜欢热天，而且很适宜潮湿的环境，8月的南方天气种植黄瓜最适合不过。黄瓜的生长周期短，大概在一两个月左右。待成熟之后，冬季也正好赶上采摘新鲜的黄瓜。
空心菜：八月份的气温条件还是非常适合种植空心菜的，不过在种植前最好做好催芽工作，提高种子的发芽率，避免种子直接种植后发芽率低，发芽速度慢。
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