海虹的学名叫做贻贝，又叫青口贝，是一种有贝壳的软体动物，煮熟后可以加工成一种叫做淡菜的干品。海虹的壳是黑褐色的，主要生活在海滨岩石上，广泛分布于我国的黄海、渤海等领域。海虹的外壳形状呈楔形，一般壳的长度为六厘米到八厘米左右，左右对称，具有光泽。
海虹的生命力很强，所以能够大量的人工养殖。海虹是十分常见的海鲜，吃法很多，十分鲜美。海虹不仅可以用来清蒸，还可以清炒或者煲汤，只需要洗干净之后剖开根据自己喜欢的口味来做，多吃也不会腻，是一种老少皆宜的菜肴。
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