红虾甲壳薄而软，额角短且平直，眼睛比较大，眼柄粗短。红虾第1触角鞭薄宽而长，其长度超过头胸甲的1.5倍，上鞭较狭而稍长于下鞭，下鞭扁宽，均向内侧纵曲，而上下两鞭合成为半纵管。
河虾和海虾虽然都是虾，但它们还是很好区分的。河虾主要生长在小溪里，其品种稀少，头部比较大，身体短小，尾部呈宽扁形。海虾生长在大海里，其品种多，有大有小，但大部分身体比较长，脚特别短，尾部呈三角状。
虾是一种杂食性生物，它们会吃各种各样的食物，不管是植物类的食物还是肉类食物它们都可以接受，不过，最喜爱的食物还是浮游生物。
虾喜欢呆在黑暗的地方，白天的时候就会潜伏在石头缝或者其他阴暗的地方，在夜晚的时候，就会出来寻找食物或者做一些其他活动。
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