珊瑚是珊瑚虫分泌出的外壳，而珊瑚虫属腔肠动物门珊瑚虫纲，是腔肠动物门中最大的一个纲，是食肉动物。
珊瑚主要是以海水中微小的浮游生物、水中溶解的有机质和葡萄糖为食，比如鱼卵、小球藻、金藻等。珊瑚口的周围长有很多小触手，这些触手是珊瑚捕捉食物时的重要工具，并且触手也可以通过振动让水流进入口中。
珊瑚色彩绚丽，经过千万年的演变，就有了我们现在可看到的美丽壮观的珊瑚礁。珊瑚也可用来做装饰品，效果相当惊艳。不同类型的珊瑚还能够构建成立体的珊瑚礁生态系统，这使得珊瑚在水族行业之中具有极大的竞争力。
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