柳丁一般指的是“柳橙”，柳丁属于全世界产量最大的一种水果，品种极其丰富，由于果实的顶子有凹陷的圆环，又被称为“印子柑”，果实多汁且香甜，是制造果汁的主要原料。
橙子属于芸香科柑橘属植物橙树的果实，主要有甜橙、脐橙、血橙以及冰糖橙等多个品种，但每个品种之下也有许多的系列，例如红橙下就有冰糖橙以及红肉脐橙等多个系列，果实呈圆形、扁圆形或者椭圆形等，果实一般不容易剥离，大约有九瓣到十二瓣，果肉为淡黄色、或者橙红色，食用起来口感极好，有丰富的营养价值。
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