软脚虾一般带有贬义，在广东的方言中，其主要形容害怕做某件事或临阵脱逃的人。
虾是游泳能手，它在游泳时，足就像木桨一样，整齐地向后划水，从而让身体向前缓缓驱动，也有的虾不善于游泳，像大龙虾，它大部分时间喜欢在海底的沙石上爬行。
虾受到惊吓时，其腹部能够敏捷地进行屈伸，尾部向下前方划水，同时还能够连续向后跃动，速度十分快捷。
虾也是人们最为喜爱的食品之一，虾的做法也很方便，首先把虾的外壳给去掉，把肉取出来，之后用水洗干净，然后放入食用盐等调料并搅拌均匀，再放上一些淀粉，最后放入油锅，炸熟即可。
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