鹅和大雁在能否飞行、外观、特点、生活习性、肉色和食性等方面有所不同。
能否飞行：大雁会飞。鹅则不能。
外观：大雁属于大型迁徙候鸟，大雁的体形比较苗条。鹅的身体比较肥大，体重一般可达到12斤以上。
特点：大雁是草食性动物，主要吃一些嫩叶、细根、种子，或者啄食农田谷物等。鹅是杂食性动物，除了吃谷物、蔬菜以外，还会吃一些肉食，比如像鱼虾等。
生活习性：大雁喜欢在溪流、水库边生存。鹅是由野生鸿雁逐渐驯化杂交而来的，属于家禽，一般人们用来饲养它。
肉色：大雁的肉颜色一般为暗红色。而鹅肉的颜色为鲜红色。
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