火是由等离子体状态的物质组成的，既不是固态、也不是气态和液态。
火是物质在燃烧过程中所产生的剧烈氧化反应，并且这种能量会通过光和热的形式释放出来，除此之外，还会产生许多生成物。人们把可以看见的火称为焰，焰能够随着粒子的振动而产生不同的形状。
通常情况下，被燃烧的物质和纯度不同，呈现出的火焰的颜色以及亮度也会有所不同，产生的火焰会释放出可见光、红外线以及紫外线。而且在有可燃物、足够高的热或者温度以及氧化剂的时候才可能会产生火。人们也经常用火来烹饪食物、生热、发讯号、照明等。
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