香蕉的保存也是需要技巧的，一般情况下，香蕉放在十五摄氏度的地方就可以保持新鲜。如果低于八摄氏度，香蕉就有可能被冻坏，如果温度高于二十三摄氏度，那么香蕉就会因为太热而变质。香蕉是一种我们在生活当中极其常见的水果，口味香甜，口感软糯。
香蕉主要种植在我国南方沿海地区，喜湿喜热，是一种热带水果，不易储藏。香蕉的成熟速度非常快，完全成熟的香蕉果皮是明黄色的，如果放置几天，表面就会有褐色的斑点，因为香蕉特殊的特性，在保存时也要注意方法。
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