宁夏枸杞:枸杞,又称枸杞果、白疙针,以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳,皮薄肉厚,粒大籽小,为国家地理标志产品。
甘草:宁夏素来就是甘草之乡,所产甘草品相极佳,营养价值极高,有“西镇甘草”之美誉。
贺兰石:宁夏贺兰石又名吉祥石、碧紫石,被誉为宁夏五宝之一,色泽晶莹,质地均匀,常用以制作砚台、屏风等。
滩羊二毛皮:也是宁夏五宝之一,俗称羊羔皮,表面光滑油亮,保暖性好,驰名海内外。
发菜:宁夏发菜营养价值高,口感独特,相传自汉代起便为人们所食用。
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