西兰花味甘性凉，含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，每100克西兰花含有36大卡左右的热量，相比其他很多蔬菜来说，它的热量算低的了。
根据以上的结论，100克西兰花含有36大卡左右的热量，而水煮西兰花中水分是没有热量的，以一朵西兰花为例，通常来说一朵西兰花大约重1斤左右，而1斤等于500克，算下来水煮西兰花的热量大概就是180大卡左右。
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