漳州的特产主要有白芽奇兰茶、漳州芦柑、东山鲍鱼、金定鸭、云霄枇杷等。
白芽奇兰茶：具有独特的“兰花”香气。它是乌龙茶发展变化来的一个新品种，外形紧实且均匀，散发出的香气沁人心脾，品尝完有一股透彻的清凉感。
漳州芦柑：主要分为“硬芦”和“有柑”两个品系，相对来说，硬芦的品质是最好的，果实为扁圆形，汁水多且味道甜美。
东山鲍鱼：有称其为“海尔”、“九节螺”、“千里光”等，经济价值极高，蛋白质含量非常丰富，味道鲜嫩可口。
金定鸭：产自于金定村，当地光照和热量比较充分，温度适宜，淡水资源储量大，这里养殖的鸭子肉质鲜美，有着极高的营养价值。
云霄枇杷：种植历史悠久，产品多以食用和药用为主，肉质细嫩，有浓郁的香气，食用起来非常香甜可口。
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