冲泡后的冻顶乌龙茶汤色蜜绿带点金黄，而冲泡后的铁观音茶汤色呈砂绿；冲泡后的冻顶乌龙茶香味比较淡，但有股天然的果香或者是桂花香，而冲泡后的铁观音茶香会全部散发出来，香味较为浓郁；冻顶乌龙呈半球状，颗粒较大，大多数茶叶带有茶梗，而铁观音呈螺状，颗粒较小，不带茶梗。
冻顶乌龙产地是台湾省的永隆村、鹿谷乡凤凰村以及彰雅村，一般茶区是在海拔约六百米到一千米，以上都是核心产区，被誉为“茶中圣品”。该茶茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，香气清新典雅，回甘浓郁且持久。铁观音是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一，属于青茶类，原产地是在福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723年到1735年。
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