这种鸡蛋本身具有流动性又有弹性，它是可以拌米饭吃的。日本鸡蛋还可以做温泉鸡蛋、味付鸡蛋、玉子烧等著名美食。
鸡蛋又叫做鸡子、鸡卵，它是由母鸡所产的卵。鸡蛋外层有着一层硬壳，内部则是有卵白、气室以及卵黄部分。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等营养物质，营养价值丰富。并且，鸡蛋的价格是人们能普遍接受的，鸡蛋因此还被称为性价比最高的“补品”。鸡蛋的做法有很多，可以煮、蒸、炸等。即使在当下越来越多的食材或美食出现，鸡蛋依然是人们日常生活中经常食用的食物之一。
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