保存干燕窝时先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
湿燕窝指的是已经泡过的燕窝，因其水分多，容易腐坏变质，所以相对来说保存时间比较短；如果保存得比较好，可以保存5-7天左右，但是如果保存不当，可能只能保存几小时左右。
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