地铁上不可以吃东西，原因主要有以下方面：
1、气味独特的食物或者饮料污染车站和车厢空气，妨碍他人乘坐，而且地铁属于密闭空间，味道很难消退。
2、地铁为城市大运量交通工具，乘客密集，吃东西时如果发生碰触，容易造成不必要的麻烦。也可能造成地面的污染，导致乘客滑倒受伤。
3、食物可能留下残渣，滋生蟑螂和老鼠。地铁拥有大量的信号、通信、行车、机电设备及电缆，老鼠会咬破电线电缆，进入设备机柜电箱导致设备故障、短路。轻则导致设备损坏，重则影响运营，甚至着火发生火灾，后果不堪设想。
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