麦穗鱼是鲤形目、鲤科、麦穗鱼属下的鱼类，体细长，稍微侧扁，头小且略尖，上下略平扁，吻略尖且突出，眼大口小，尾柄比较长，体被中大型的圆鳞，体侧鳞片后缘具有新月形的黑斑。雄性麦穗鱼在繁殖季节时期，吻部会有明显的角质追星。
该鱼经常生活在缓而静的较浅水区，在平地河川、沟渠以及湖泊中经常能看到的一种小型鱼类，且对水的酸碱度适应力极强，耐寒力也比较强。麦穗鱼原产地于中国、韩国、蒙古、日本、俄罗斯。在中国的分布范围较广，从南边的广西到北边的黑龙江，西达兰州。
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