蝌蚪是以食藻类为生，吃水中的浮游生物。蝌蚪还吃蚊子的幼虫、干面条末、肉末、小鱼虫、面包屑等。
蝌蚪古时写作”科斗”,是蛙、蟾蜍的幼体，又称蛤蟆蛋蛋。刚孵化出来的蝌蚪，身体呈纺锤形，无四肢、口和内鳃，生有侧扁的长尾，头部两侧生有分枝的外鳃，吸附在水草上，靠体内残存的卵黄供给营养，以群居为主。当蝌蚪成熟了，它们开始脱变，渐渐长出四肢，然后则透过细胞凋亡逐渐退化了它们的尾巴。
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