花生壳是极其容易腐烂的，所以是属于厨余垃圾。厨余垃圾指的是人们日常生活、饮食服务、食品加工以及单位供餐等活动中所产生的垃圾，其中包括了丢弃不用的剩菜、剩饭、骨头、蛋壳、茶渣等，其主要的来源是餐厅、饭店、食堂、家庭厨房、市场以及其他跟食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有较高的水分以及有机物，极其容易腐烂，并且还会产生恶臭，经过妥善的处理以及加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点是使其经过严格的处理后，可作为饲料、肥料，也可产生沼气作为发电或者是燃料使用，而油脂部分可用于制备生物燃料。
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