双皮奶是一种粤式甜品。
双皮奶是顺德的一种美食,是用水牛奶作为原料,加入鸡蛋清、白糖等辅料制作而成的。现遍布于澳门、广东、香港等地。据说,顺德双皮奶始创于清朝末年间,是顺德当地的一位农民在清晨烹制早点的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,并在无意中调出了民间美食“双皮奶”,且流传至今。
双皮奶的上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,吃起来香味浓郁,且入口嫩滑,让人唇齿留香,有点像冰粉,但是双皮奶的奶味比较重。随着时代的发展,双皮奶的种类也是比较多的,有芒果双皮奶、椰果双皮奶、红豆双皮奶等。
声明:本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络,版权归原作者所有,不代表本立场或观点。如有侵权,请联系删除。
作者:wowowo,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1585930.html