柑橘类水果包括箭叶橙、青柠、脐橙、香橼、锦橙等。柑橘类水果是芸香科下属植物，性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
柑橘类的水果，花为单生或2-3朵簇生，花萼呈不规则的5-3浅裂，花瓣通常长1.5厘米以内。雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头呈头状。花期为4-5月，果期是10-12月。
脐橙也是柑橘类水果的一种，维生素含量高，营养丰富。脐橙经济寿命长，果实最适鲜食，营养丰富，鲜果也可榨汁，随榨随饮，脐橙花量大，其花可熏制芸香茶，果皮、叶片和嫩枝可提取香精油。
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