黄果柑不上火，相反黄果柑富含维生素C和柠檬酸。如果把柑子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
黄果柑，柑橘品种，当地人俗称青果、黄金果，主要分布于大渡河流域石棉、汉源等干热河谷地带。黄果柑由橘和橙天然杂交而来，在当地有300多年种植历史。2010年，由四川农业大学园艺学院、石棉县农业局、石棉县科技局选育出优株，并通过四川省品种委员会审定，定名为”黄果柑”。
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