梭鱼是一种近海鱼类，可以在淡水中生活，在江河入海口或者海湾中生活，常常成群游动，主要以泥土中的有机物为食，在中国古代就有其食泥的记载，其实它食用的是附着在海底泥沙中的藻类，梭鱼的胃部有发达的肌肉，能有效的研磨泥沙中的有机物并将其消化吸收。
梭鱼是一种常见的经济鱼类，是海港主要的养殖品种，由于梭鱼有溯河性，5月份幼鱼就会随潮入港，纳入港内繁衍，10月就可以收获，也可以工厂化养殖，建造养殖池投放鱼种，需要有一定的养殖经验，做好日常管理。
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