鸵鸟是脊索动物门、鸟纲、鸵鸟科、鸵鸟属、非洲鸵鸟种的鸟类动物。鸵鸟的体型是比较大的，成年的鸵鸟高度可以达到2.5米，雄鸟的体重可以达到150千克。鸵鸟的脖子跟蛇一样细长，头部是比较小的。虽然鸵鸟是鸟类，但它的龙骨突并不发达，因此不能飞行，但它的后肢比较粗壮有力，非常适合奔走。
鸵鸟最早是出现在始新世时期的欧洲，当时的种类是比较繁多的。在上新世到更新世这段时间中国也有发现不同种类的鸵鸟化石，但到了19世纪，鸵鸟的种类就只有非洲鸵鸟这一种了。因为人类的大量猎捕，非洲鸵鸟的数量也在下降，所以人类应该要做好关于鸵鸟的保护措施。
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