禽兽是指鸟类跟兽类动物的统称。鸟类通常指的是鸟纲，鸟纲是脊椎动物亚门下的一纲，它们的体表有羽毛，是恒温卵生动物。鸟类的呼吸器官除了肺以外，还有可以用来辅助呼吸的气囊。
中国的鸟类可以分为游禽、鸣禽、攀禽、猛禽、涉禽跟陆禽六大类，比如燕子、大雁、鸽子、杜鹃等。兽类指的是脊椎动物亚门下的哺乳纲，是由爬行类演化而来的。兽类的主要特征是体内有一根由多个脊椎骨连接成的脊柱，恒温，心脏分为左右两室，除了鸭嘴兽跟针鼹以外都是胎生。常见兽类有大熊猫、狮子、老虎、羚羊、鹿、猴等，种类是比较多的。
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