分布不同：甜虾主要分布在北海道附近以及日本的东北部，而普通虾分布较广，在世界各地均有分布，在有水的地方基本上都能看到虾的足迹；
食用方法不同：甜虾不仅可以生吃，也可以用来制作寿司，而普通虾最好是不要生食吃，需要煮熟后才可食用；
口感不同：甜虾吃起来是有甜味的，而且肉质较软，而普通虾吃起来是比较脆的，味道是比较鲜的。
甜虾主要产于日本海的附近，北陆地区把甜虾视作为特产。甜虾不仅是北海道的名产之一，还是北海道的一道美食。广受宠爱的北海道甜虾，虾身以甜味作首，甜虾刺身吃起来会有点粘粘的口感，如果想要感受独特的质感，那就只有新鲜的甜虾刺身。
普通虾的种类较多，包括青虾、草虾、龙虾、河虾等，虾有着极高的食疗营养价值，可以有炸、蒸等做法，并且还能用作于中药材。该虾的分布较广，中国海域宽广，江河湖泊较多，生产淡水虾和海虾。其中海虾的口味鲜美，营养较为丰富，可制作成数种佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美称。
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