如果是买的真空包装的粽子一定要将外面的塑料膜撕掉,并且在加热之前稍微用水浸湿一下,出来的口感会比较好。但是加热的时间也不宜太久,基本上小的粽子用高火加热三十秒至一分钟的时间就可以了,稍微大点的粽子加热两三分钟就足够了。如果时间太长,粽子就会变硬。
用微波炉加热粽子要注意以下几点:
1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。
2、用微波炉使用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋,放进粽子,拧上袋口,留一个小孔出气。
3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以,注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。
4、加热时间不要太久,基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可,大个的粽子两三分钟即可。时间太久,粽子会变硬。
5、吃不完的粽子可以放在冰箱冷冻室里,从冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热,这样才能里外均匀。
加热完粽子的粽子叶是可以反复使用的,可以将使用完的粽子叶清洗干净后晾干,将其放在阴凉通风的地方就可以了。重复使用的粽子叶的香气就会淡一些,但是可以用来蒸馒头或蒸糕点。
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