家常菜中，常将木耳用作凉拌或者炒肉，还可以用来烫火锅。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊。
一般木耳在开水中煮2-3分钟左右就熟了。木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。
它寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上。木耳不仅仅是常常食用的食材，也有很好的医疗和药物作用。现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：8665636@qq.com，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1519449.html
