因为小南瓜的个头比较少，一般只有麒麟瓜的大小，蒸15分钟-20分钟左右就能使小南瓜熟透，如果蒸的时间过短，小南瓜肉就会生涩难咽，如果时间过长，小南瓜肉的营养就会流失，口感也会变差。如果要是用微波炉蒸的话，那么15分钟就能蒸好，而用蒸锅蒸的话时间会更久一些，药片20分钟左右，不过吃起来口感会更湿润一些。
蒸南瓜是一道传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
南瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，口感软糯香甜，除了可以烹饪食用之外，还可以制成各种各样的特色美食。市面上的大南瓜比较多，但是太大了也不容易吃完，这个时候人们就更倾向于买小南瓜一些。
小南瓜属于葫芦科。小南瓜的皮为翠青色，上面有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。小南瓜直径大小普遍在15cm以下，有一些小南瓜在成熟过程中，它的屁股会逐步上翘，等到完成成熟后即为一般的金黄色的南瓜了，成熟后的小南瓜屁股比头要大。
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