菌菇的种类主要有:
2、草菇:透明状,我国多分布于华南地区;
3、木耳:我国主产于北部地区,可以人工培植;
4、银耳:又称白木耳,有“菌中之冠”的美称;
5、猴头菇:颜色为多为乳白色,因形似刺猬或猴头,俗称猴头菇或猴菇。
6、金针菇:其形状大部分为伞状,菌柄比较细长,多数成束生长;
7、香菇:香菇的颜色为灰褐色,表面有白色的裂纹;
8、杏鲍菇:属于侧耳科、侧耳属,子实体单生或群生;
9、茶树菇:茶树菇的颜色呈现红褐色,并且上面还有皱纹。
菌菇的种类其实极多,有超过上万种,而我国栽培香菇的历史有数百年。现在,我国香菇多分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地,人工栽培几乎遍及全国。
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