甲醇又称木精、木酒精、木醇等，最早是由木材干馏取得，现在则使用一氧化碳和氢气合成，是一种易燃的有酒香气味的无色透明液体。主要用作有机溶剂和制作福尔马林，甲醇有剧毒，摄入5～10毫升就会发生急性中毒，30毫升即可致死。甲醇中毒一般发生在饮用毒酒之后8～36小时，初步头痛欲裂步态不稳，全身乏力继而会发生抽搐直至昏迷，眼部损害表现为视物模糊畏光，视力减退眼球疼痛以致双目失明和视神经萎缩等。发生酸中毒时，中毒者会出现呼吸困难，此外还会导致消化系统心脏和肾损害。
乙醇又称酒精，一般是指含淀粉的原料通过发酵制成，也可以用乙烯水化法合成，所以是乙醇贵一些。
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