水煮大虾凉水和热水下锅都是不对的,一般要温水下锅,因为凉水下锅,煮的时间会很久,这样会破坏虾肉的营养,热水下锅,因为虾肉比较凉,遇到热水后会急速回缩,导致虾里面的腥味出不来,从而影响虾肉的味道。
水煮大虾是一道快捷、美味的菜肴,在煮大虾时,建议加一些生姜或者料酒,可以有效去腥,大虾一般煮5-10分钟最为合适,待虾的颜色变红,一般表示熟了。
虾肉本身就有味道,所以只需要搭配海鲜酱油或者油醋汁吃就可以,将虾肉捞出摆好盘,中间放进酱料,好吃又好看。
声明:本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络,版权归原作者所有,不代表本立场或观点。如有侵权,请联系删除。
作者:7994545@qq.com,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1486571.html