黑枣一般指的是君迁子，是柿科下的一种落叶乔木，树高可达到三十米，胸高直径可达到一点三米，树冠呈扁球形或者是近球形，树皮呈灰褐色或者是黑色，叶片呈椭圆形至长椭圆形，上面呈深绿色，且有光泽，下面呈粉绿色或者是绿色，有一层柔毛。
该植物分布较广，分布在中国的甘肃、云南、河南、江苏、湖南等省区，当然欧洲的南部、亚洲的西部以及小亚细亚也是有分布的。其果实不仅有食用价值，还有药用价值。成熟的果实不仅可以制作成柿饼，还可以制作成糖、制醋、酿酒。
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