干燥剂是不可以食用的，如果孩子的眼睛不小心沾到了没有包装的干燥剂，会引起结膜和角膜的损伤，严重时可导致孩子失明。
一般的食品干燥剂都是生石灰或者硅胶成分，生石灰干燥剂的主要成分是氧化钙，氧化钙在遇到水之后，会产生急剧的化学反应，瞬间释放出大量的热量，如果石灰量比较大，化学反应产生的热量会使物体迅速膨胀，严重的情况下会发生爆裂。
另外一种硅胶干燥剂，它遇水之后只会发生物理反应，对人体并无太大伤害，因此硅胶干燥剂是被欧盟认可的一种干燥剂。
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