地瓜是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。地瓜虽然营养价值极高,但是含糖量也高，如果大量食用地瓜,体内糖分来不及转化,就会给身体带来负担,引起上火等不良症状。不管是什么食物，都需要克制摄入量。
煮一般大小的地瓜在开锅后煮20分钟左右就熟了，如果更大一些就要煮30分钟以上。我们可以用一根筷子,插一下地瓜。如果能插透，没有硬心，那就是煮透了。
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