水獭是贵重的毛皮资源动物，皮毛不但外观美丽，而且特别厚，绒毛厚密而柔软，几乎不会被水浸湿，保温抗冻作用极好。
水濑是一种水食肉的獭属动物，躯体长，吻短，眼睛稍突而圆，耳朵小，四肢短，体背部为咖啡色，它们傍水而居，喜欢栖息在湖泊、河湾、沼泽等淡水区。
除此之外，獭肝、獭骨还具有药用价值，因为獭类生活环境污染、水质变劣，破坏了獭类栖息地和食物来源，所以水獭受到濒临绝种野生动植物国际贸易公约的保护。
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