正月初七有些地方吃饺子，有些地方吃面条。在正月初七，大部分地方有吃面条的习俗，寓意着用面条把岁月的双腿缠住，有长寿的意思。此外，也把正月十七和正月二十七视为“人日子”。正月初七、十七、二十七，这三天分别是小孩儿，大人和老人的“日子”，要想过“日子”就要吃面条。
正月初七这天，有些地方早上吃饺子，现包现吃，叫做“捏老鼠嘴”，晚上不可以点灯，据说是让老鼠娶媳妇，不要危害来百姓。淄川在这天吃小豆腐，象征着吃老鼠脑。
传说正月初七是人类的诞辰日，就是人的生日，这天的习俗还有摊煎饼、吃七宝羹、赠花胜、戴人胜、捞鱼生、送火神。
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