没有规定高铁、动车上不能吃泡面，但如果在高铁车厢内进食方便面，泡面散发出的味道，将通过循环系统散布至整列车厢，并且很难消散。这样的行为会给其他乘客带来糟糕的乘车体验，因此不建议乘客在高铁上吃泡面。
高铁、动车上一般不卖泡面，也没有规定乘客不能携带泡面。但是，动车和普通的空调列车不一样，高铁是全封闭的，车上没有任何一个窗口可以打开，包括卫生间，动车内的空气通过机械设备循环流通，无论为自身着想还是他人着想，都不应该在高铁上吃泡面。
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