对于回族人不吃猪肉的原因是，回族穆斯林所信仰的《古兰经》中有这样的要求，叫做猪肉不可食，所以他们才不吃猪肉。
他们的信仰不允许自己食用猪肉，据古兰经记载，死物、血液、猪肉以及诵非安拉之名宰杀的动物都是不能吃的，在伊斯兰教的教义中，只有真主赏赐的食物才可以吃，其他的食物是不能吃的，而猪肉就恰好不在其中，并且猪的杂食性、外貌等特性，也让回族人认为猪肉是“不洁”的，本身于是回族的人就把这个习惯一直流传了下来，直到今天。
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