烟花始于唐朝，盛于宋末，至今已经有一千三百多年的历史了。其发明和发展跟火药技术的使用息息相关。相传烟花爆竹是唐朝时期名叫李畋的人发明的，他利用纸筒、火药等材料制作成爆竹，其目的是为了产生巨大声响，以驱鬼辟邪。等发展到了宋朝，燃放烟花爆竹已经成为一项娱乐活动。
人们除了辞旧迎新在春节燃放爆竹之外，还会在重大节日、喜事庆典，如端午节、元宵节、建房、婚嫁等亦要燃放爆竹以示庆贺。其实烟花和爆竹结构较为相似，其结构都包含了药引以及黑火药。
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