汾杏和汾酒是一样的，汾杏指的就是汾酒，是以高粱为主要原料制作的一种美酒。
汾酒是中国的一种传统名酒，其中以山西生产的汾酒最为出名。山西汾酒的制作工艺精湛，源远流长，入口绵密、落口甘甜，饮用后仍有余香，令人回味无穷。汾酒在国内外也有很高的知名度、美誉度和忠诚度。
汾酒的历史悠久，早在南北朝时期，汾酒就被作为一种宫廷御用酒供人们享用。汾酒大多采用的是晋中地区或者吕梁地区生产的无污染、高品质的高粱、大豆和豌豆为主要原料，采用优质水源，经过多重复杂的工序精心酿造而成的。
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