鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部，仅中国近海就有10种左右。鲳鱼为近海中下层鱼类，常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内，以小鱼、水母、硅藻等为食。
鲳鱼含有多种营养，含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，适合老年人食用。
鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称，有海鱼也有淡水鱼。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。
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